Troba la teva recepta

Preparació

  1. Per a la crema pastissera: barregeu els ous amb la Maizena i una mica de llet. Poseu a bullir la nata, la llet i el sucre, i quan bulli aboqueu-hi els ous amb la Maizena i la llet, sense parar-ho de remenar. Deixeu-ho coure 30 s i apagueu el foc. Deixeu-ho refredar. 
  2. Per a la Tatin: peleu i treieu les granes de les peres. Poseu-les al microones 8 min a 900 W. Un cop ben cuites, talleu-les a làmines verticals. Deixeu-les refredar. 
  3. Talleu un disc de pasta de full de l’amplada de la pera; torneu a reconstruir la pera intercalant-hi una mica de crema pastissera. Coeu-ho al forn a 160 ºC fins que la massa quedi cuita. Serviu-ho acompanyat d'un puré de figues fresques.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 jun

(R)Evolució a la cuina: la revolució del pa

Revolució a la cuina! La nostra vida diària s'ha vist envaïda per les presses i la manca de temps,...

24 mai - 21 jun

Jornades del Llagostí d'Alcanar 2019

Valorat i conegut arreu, durant un mes, el llagostí de l'Ebre serà el protagonista de les taules dels...

22 jun

XIV Mercat del Préssec d'Ordal

Sant Pau d'Ordal torna a celebrar a la plaça de Subirats una nova edició del Mercat del Préssec...

22-23 jun

Beach Market a l'hostal Empúries

L'Hostal Empúries celebra, per primera vegada, una edició de mercat a primera línia de mar, amb...

Portada 228 Neta

UNIVERS PINTXO. TOT EL QUE CAP EN UNA BROQUETA!

  • Viatge al sud-est asiàtic
  • El bon temps s'instal·la a les taules del jardí

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto