Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
OFERTA ESPECIAL -35%
SUBSCRIU-TE ARA A CUINA AMB UN PREU ESPECIAL!

Preparació

  1. Renteu els pebrots, traieu-ne les llavors i talleu-los a tires primes. Peleu la ceba, talleu-la a tiretes. Fregiu-ho tot en una paella amb oli d’oliva verge extra.
  2. Afegiu el carbassó, tallat a trossos, a la paella, juntament amb l’all picat, els tomàquets tallats a trossos i l’albergínia tallada a daus. Afegiu-hi una cullerada de sucre i coeu-ho a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que tot estigui ben cuit. Escorreu-ho i reserveu-ho.
  3. Bateu els ous i salpebreu-los. Poseu la samfaina a la paella amb un raig d’oli i aboqueu-hi els ous. Qualleu la truita i serviu-la.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
265CUINA portada

AQUEST NADAL, FES LA TEVA MÀGIA!

  • Idees per a les sobretaules més gurmets
  • Maria Nicolau

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto