Nou restaurants centenaris
Visitem espais arreu del territori que fa un segle o més que ens alimenten amb les millors receptes
Tots aquests restaurants tenen en comú que les han vist passar de tots colors, en un món que ha canviat molt. Són locals centenaris — i en alguns casos, fins i tot més antics— que han resistit guerres, pandèmies i canvis profunds gràcies a la dedicació d’uns restauradors decidits a preservar la tradició.
Entaular-s’hi és gairebé com viatjar en el temps i descobrir, entre plat i plat, la història del nostre país a través d’una cuina tradicional que, per sort, no passa ma
