Pròxima parada: Illes Fèroe
Aquest arxipèlag danès remot preserva les tradicions a taula amb llars obertes als turistes, restaurants de nivell i un rebost tan silvestre com salvatge
Una taula singular
La de Ræst, un espai a la vora del fiord Skerpi, dins d'una rèplica del típic magatzem de fermentació feroès. Per a un dinar amb unes vistes brutals.
raest.fo
Cuina tradicional
Cal reservar a Áarstova, un establiment històric on reivindiquen el receptari local. I el plat estrella, sens dubte, és el xai. L'heu de tastar sí o sí!
@aarstova.restaurant
Una bona mariscada
El restaurant Roks exhibeix, als plats per compartir, una g
