Sergi Ramis i Vendrell: Un tagín cuinat a foc lent al cor de la Baixa Segarra
M’acosto fins a Santa Coloma de Queralt per trucar a la porta de la casa de Sergi Ramis, un periodista especialitzat en viatges que m’espera amb una recepta originària de Marràqueix
Als periodistes que ens dediquem a la premsa escrita no ens agrada gaire ser protagonistes. Ens sentim més còmodes a l’altra banda, comunicant-nos a través de la paraula teclejada. Vaig conèixer Sergi Ramis fa molts anys, quan era director de la revista de viatges Altaïr, i sé que és d’aquesta colla de professionals que excel· leixen en la feina, però a qui no agraden gaire els escarafalls. Per això em fa una il·lusió especial que em rebi al seu refugi, a Santa Coloma de Queralt,
