Bornès: celebrant la cuina del Born

Bornès neix amb una voluntat molt clara: ser un homenatge viu al Born, al seu caràcter i a la seva memòria gastronòmica. El projecte, impulsat per l’equip d’Arcano, que ja és un referent del barri, ha nascut en un local ple d'història i de recorregut: una antiga vaqueria que després va ser un restaurant i més tard un pub. De fet, l’espai conserva marques i detalls d’aquest passat que avui es converteixen en part del seu encant i identitat i l'entorn perfecte per degustar cuina