Trü, una mirada atrevida i respectuosa amb la tradició

Quan va tancar l'Aürt fa uns mesos (amb la promesa de tornar-lo a obrir aviat en un altre lloc i amb un concepte renovat), el xef terrassenc Artur Martínez ja va avisar que també aprofitaria per preparar una proposta diferent que posés la cuina catalana al centre del discurs. El resultat d'aquesta promesa ha obert portes aquest febrer a l'Eixample, es diu Trü i ha complert amb escreix el que va prometre Martínez. En un local allargat amb taules a la dreta i un parell de barres a l'esque