Marta Minoves: "L'autenticitat i l’esforç tenen recompensa"

Quin ingredient creu que és imprescindible, a la cuina? La sal, com a potenciador de sabor, seguida, òbviament, de l’oli d’oliva verge extra. Si he de triar un producte fresc, crec que em decantaria per les cebes. Quin ingredient li falta per tastar i se’n mor de ganes? Molts! Sobretot de fora de Catalunya. Em plantejo un bon viatge gastronòmic per tastar noves coses i descobrir nous ingredients. El viatge gastronòmic de la seva vida seria… A Àsia