Aquest Nadal dinem amb Marc Ribas. Fem el menú amb les receptes del cuiner de la tele

Actualitat

Per fer boca / Gastropistes

Gastro Nadal

Us ajudem a triar els llocs on trobareu tot el que necessiteu per menjar-vos el Nadal!

Per fer boca / Taula reservada

Aquí, al costat, hi trobem el bo i millor!

La carta del Vinòmic, a la Garriga, és com un manifest a favor del producte vallesà

Per fer boca / Postal gastronòmica

La delicadesa feta art

El millor que pots fer a Tòquio es deixar-te portar

Per fer boca / Genis del Foc

Arnau Bosch

Can Bosch

Per fer boca / Gourmet vs Foodie

El plat favorit

Escudella o pa amb tomàquet? Va guanyar qui s'ho mereixia?

A la cuina

Menú de desembre

Aquest mes mengem fetge gras i salmó, però també espelta i fruites exòtiques com el cumquat

A la cuina

Aquest Nadal dinem amb Marc Ribas

Receptes al seu estil: amb ingredients de proximitat i pensades perquè no desaprofitem gens de menjar

A la cuina

De luxe i sense coberts

Us proposem ser els més gurmets amb els dits!

A la cuina

Plat favorit

A la cuina / El xef a casa

No hi ha res com un gall de pagès

Umm... fa olor de Nadal

A la cuina

Baralla de galls

A la cuina / Masterclass

Estèvia

Preneu-ne les fulles fresques, en infusió o en melmelades i xocolates preparades. Ei, també la podeu conrear a casa!

A la cuina / Plaers Saludables

Closca

A la cuina / Dolç i sa

Nadal dolç

Al celler / Tria de tres

Vins amb premi per celebrar un bon Nadal

És festa grossa i cal beure bé. Us proposem tres vins guardonats als Premis Vinari 2016

Al celler / Remena Nena

'Eggnog', un còctel per fer-nos passar el fred

Porta ou, sí, i us sorprendrà per la textura sedosa i com a final perfecte d'un gran àpat

Al celler

Celler de Nadal

Obriu el celler i celebreu-ho amb alegria!

Al rebost / Calendari

Desembre

Després dels àpats de Nadal sempre ens queda lloc per menjar alguna cosa dolça, com les que no poden faltar al rebost aquest desembre

Al rebost / Decàleg

Ostres

Un tros de mar

Al rebost / Tant de Gust

El licor més antic

Des de fa quaranta anys, Bernardo Gil elabora hidromel, vinagre de mel i patés gurmet a Vallbona d'Anoia

Al rebost

Fum, fum, fum

Al rebost / Tria bé!

Ous de salmó vs. ous de verat

Al rebost / L'adreça

Per menjar com els grans víkings

Receptes

Aquest Nadal dinem amb Marc Ribas. Fem el menú amb les receptes del cuiner de la tele

Gastro Nadal

Aquí, al costat, hi trobem el bo i millor!

La delicadesa feta art

Arnau Bosch

El plat favorit

Menú de desembre

Aquest Nadal dinem amb Marc Ribas

De luxe i sense coberts

Plat favorit

No hi ha res com un gall de pagès

Baralla de galls

Estèvia

Closca

Nadal dolç

Vins amb premi per celebrar un bon Nadal

'Eggnog', un còctel per fer-nos passar el fred

Celler de Nadal

Desembre

Ostres

El licor més antic

Fum, fum, fum

Ous de salmó vs. ous de verat

Per menjar com els grans víkings

Bosses de fetge gras i figa

Crema de ceps i escamarlans

Canelons de terregada

Ostres en escabetx

Crema 'velouté' de Nadal, bolets i tòfona

'Fish and chips' de gamba

Panet al vapor amb tonyina, cogombret i herbes fresques

Ganache de foie Rocher

Salmó marinat amb magrana

Salmó amb salsa de vi negre

Capó al forn

Pernil glacejat amb taronja

Escudella i carn d'olla

Romesco de canana

Pollastre de pagès de Can Fèlix

Gall del Penedès amb xarel·lo amb cebetes i pastanaga

Confit de pota blava i trinxat de patata, carbassa i carxofa Prat

Bacallà a la lleidatana

Cassoletes de cumquat

Gelat de torró

Galetes de gingebre

Pastís de taronja

Tortell de Reis

Torró de Xixona i curri

Fondant de xocolata

Sopa de carbassa amb espelta

Sorbet de cava

Col de tardor