Per fer boca / Gastropistes
Núm.
226
Abril
2019
Bojos per les patates fregides!
Actualitat
Per fer boca / Taula reservada
Sense res que hi sobri, sense res que hi falti
Artur Martínez reapareix amb l’Aürt, un projecte que reivindica la senzillesa.
Per fer boca / Genis del foc
Jordi Artal
Cinc Sentits
Per fer boca / Postal gastronòmica
Cuina imperial a ritme de vals
A la cuina / Menú del mes
Menú d'abril
A la cuina / El xef a casa
Mar i muntanya de Palafrugell
A la cuina
10 idees per tornar-nos bojos amb les patates fregides
A la cuina / Masterclass
Búrgul
A la cuina
5 elements, 5 plats
A la cuina / Plaers saludables
Sopes BBB
Les sopes, per a mi, han de tenir les tres ‘b’ en essència: han de ser bones de gust, boniques a la vista i barates en l’elaboració.
A la cuina
Truita de riu
A la cuina / Les postres de casa
Mones
Al celler / Tria de tres
Algunes novetats vinícoles per Sant Jordi
No tot són llibres i roses. Us presentem alguns nous productes de cellers catalans.
Al celler / Remena, nena
Còctels de l’est per menjar de l’oest
The Fish and Chips Shop Universitat combina el gran plat britànic amb combinats d’accent indi
Al rebost
Calendari
Aprofitem que els camps ja estan ben verds per aromatitzar la cuina amb les millors herbes que podem trobar al mercat.
Al rebost / El decàleg
Verat
Blau, prim i petit
Al rebost / L'adreça
Els mochis i el ball de sabors japonès
Al rebost
Mengem avellanes
Una fruita seca beneficiosa per a la salut i per al paisatge del país
Al rebost / Tant de gust
Carquinyolis de Sant Quintí
Escalfet
Al rebost / Tria bé
Tempura vs. a la romana
Al rebost
