Plats del mes
Núm.
269
Maig
2023
Un esclat de color i sabor
Actualitat
Entrevista
Najat Kaanache
Ziryab
Gastropistes
Els millors menús de migdia de Barcelona
La tria de la directora
Una joia ben amagada
Una taverna gastronòmica de barri a la part alta de Tarragona
Pròxima parada...
Venècia
Caçasabors
Fruita seca de quilòmetre zero
La cooperativa Fruits Secs i Olis Garrigues aposta per una línia rejovenida de productes de fruita seca conreada a la demarcació de Lleida
A la cuina
Menú del mes de maig
Master Class
Espessidors
A la cuina
Aposta pels llegums!
La convidada
Un arròs valencià per assaborir amb cullera
Ressegueixo el litoral des de Tarragona fins a Badalona per trobar-me amb una cuinera valenciana que ha fet arrels lluny de casa, però se n’ha emportat tot el receptari.
A la cuina
La temptació vermella
A la cuina
Són realment saludables, els ous?
A la cuina
Itàlia amb nom propi
Les postres de casa
El mes de les flors
Tria de tres
Vins amb nom de flor
Tres referències que per les varietats i el procés d'elaboració ens recorden que estem en plena primavera
Al celler
Suades gran reserva
No és cap contradicció: es pot fer esport i enoturisme! Cada vegada més cellers ofereixen experiències per suar la cansalada amb una (o dues) copes de vi.
Birrologia
Salvatge: I això és cervesa?
Pel broc gros
Fantasia en una cocteleria explosiva
El Dead End Paradise de Beirut arriba al Raval de Barcelona amb una oferta que connecta dos continents.
El decàleg
Arròs
L'adreça
Un mirall del rebost ebrenc
Al rebost
Formatges amb ànima
Tria bé
Múrgola
Pecats venials
Danae Boronat
La periodista tarragonina ens explica els seus pecats gastronòmics més inconfessables.
Sopa de lletres
