Tendències
Núm.
253
Octubre
2021
Especial panarres! El mètode infal·lible per fer pa a casa
Actualitat
Genis del Foc
Artur Martínez
Aürt
Per fer boca / Gastropistes
El rebost forà del país
Per fer boca / Taula reservada
Lloa al producte a escena
Un viatge pel territori a través dels plats del xef Albert Passarell
Per fer boca / 24 hores a...
Nàpols
Un patrimoni gastronòmic únic al món
Per fer boca / Caçasabors
L'agredolç estrella
A la cuina
Menú del mes
Setembre
A la cuina / Master Class
Sashimi: els talls gurmets
A la cuina
Especial panarres!
El mètode infal·lible per fer pa a casa
A la cuina / El xef a casa
Cassoleta de bacallà
Un plat de cassola per a una sorpresa d’aniversari
A la cuina
Cuina de Menorca
A la cuina / Plaers saludables
Esmorzeu bé!
A la cuina
Falàfel
A la cuina / Les postres de casa
Al microones!
Al celler / Tria de tres
Vins dolços
Ens deixem seduir per tres propostes que ens poden acompanyar a l’aperitiu o per postres
Al celler
Més enllà del vi
Quatre experiències enoturístiques diferents d’arreu del territori per gaudir de la tardor
Al celler / Remena, nena
Mariposa negra, un bar amb esperit d’artista
Un local del barri barceloní del Born dedicat a una novel·la de Carlos Ruiz Zafón, ‘Marina’, i a la ceràmica
Al rebost / Calendari
Octubre
El 21 de setembre va arribar la tardor i el moment de sortir al bosc a buscar rovellons, ceps, rossinyols, camagrocs, llenegues... És l’hora dels bolets!
Al rebost / Decàleg
Ametlla
Al rebost / Tant de Gust
Can Maia
De l’hort al pot, a Santa Pau
Al rebost / Tria bé
Pastís de poma vs. Pastís Tatin
Al rebost / L’adreça
La passió basca pel ‘cheesecake’
Fora de carta / Quadern dels bojos
Bojos per les castanyes
Fora de carta / Fes-me feliç
Mag Lari
Els cinc regals gastronòmics que fan més il·lusió a Josep Maria Lari
