Tendències
Núm.
256
Febrer
2022
Simplifica't! Plats amb 4 ingredients
Actualitat
Genis del foc
Ivan Margalef
L'Ó.
Per fer boca / Gastropistes
La cuina de Carnaval
Per fer boca / Taula reservada
Àpats que són tot ànima
Tossal Gros: una cuina connectada amb l'entorn natural i agrícola a Prenafeta.
Per fer boca / 24 h
24 hores a Mallorca
Per fer boca / Caçasabors
Gelosia de romaní
Per fer boca / Gastroquiz
Nikhil Mahale
A la cuina / Menú del mes
Febrer
A la cuina / 'Master class'
Entre cassoles i paelles...
A la cuina
Plats amb 4 ingredients
Amb Ada Parellada.
A la cuina / La convidada
El record dolç de la iaia
A la cuina
A la cocota
Plats contundents amb ferro colat.
A la cuina / Plaers saludables
El poder de les espècies!
A la cuina
Hamburgueses per a tothom
A la cuina / Les postres de casa
'Bundt cake'
Al celler / Tria de tres
Fruits de la figuera
Tres garnatxes que recullen l'essència del territori des del balcó del Priorat.
Al celler
El patrimoni del vi de la Catalunya central
Al celler / Remena, nena
Còctels transfronterers dels Estats Units i Mèxic
Durango Diner, un espai gastronòmic amb una proposta triple de combinats, decoració i vaixelles sorprenents.
Al rebost / Calendari
Febrer
El febrer ja és aquí i podem tornar a gaudir d'una de les salses més famoses i amb més caràcter de la nostra gastronomia: el romesco.
Al rebost / El decàleg
Pasta fresca
Al rebost / Tant de gust
Formatges artesans amb un valor social
Formatges Muntanyola.
Al rebost / Tria bé
Empedrat vs. xató
Al rebost / L'adreça
Un món de tòfona per descobrir
Fora de carta / El quadern dels bojos
Dimsum
Fora de carta / Fes-me feliç
Quim Masferrer
Cinc regals gastronòmics per a un monologuista 'de la ceba'.
Fora de carta / Sopa de lletres
