L'any 2026 arrenca amb el llegat de Regió Mundial de la Gastronomia 2025
Entre les principals activitats hi trobem la cimera GastroSàvies i la Guia Michelin 2026
Tenim el 2026 per pair l’invent de la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. El seu llegat serà com el dels Jocs Olímpics? O com el del Fòrum de les Cultures? Quin plat en recordarem? Va arribar a tothom o només als interessats? Serem capaços de fer-ne una mirada crítica i objectiva?
El dilluns 24 de novembre, la Fundació Alícia va ser l’escenari de la cimera GastroSàvies, sense cap dubte, el projecte més afinat encertat de la Regió Mundial. L’objectiu: preservar la cuina tra
