La fórmula per recuperar més de 800 tones d'aliments cada any
Mercabarna genera prop de 25.000 tones de residus l’any. El centre d'aprofitament Foodback en recupera 837 de fruita i hortalisses encara aptes per al consum, que el Banc dels Aliments redistribueix a unes 116.000 persones en situació de vulnerabilitat.
Mercabarna és el principal mercat majorista de productes frescos del sud d’Europa. Hi operen 600 empreses i, segons les dades del 2024, anualment s’hi comercialitzen 2,6 milions de tones, entre fruita i hortalisses, peix i marisc, carn, flor i plantes. Aquesta activitat genera 24.632 tones de residus l’any, que inclouen tant matèria orgànica com altres restes no perilloses: fusta, paper, vidre i greixos, entre d’altres.
Des de fa dues dècades, Mercabarna treballa amb l’objectiu
