Benvinguts al fantàstic món dels llegums!
Quatre consells per tornar-vos uns genis dels llegums
28/04/2015
15:30
Els llegums tenen un gran paper dins la nostra cultura gastronòmica, però, tot i així, actualment se n’està perdent l’ús a causa del llarg procés de cocció que implica consumir-ne. El seu origen es remunta a Mesopotàmia i l’Àsia central, on van ser conreats per primera vegada, i en arribar al Mediterrani es van adaptar perfectament al nostre clima i van esdevenir un pilar importantíssim de la dieta de la població d’aleshores. Actualment, les grans indústries alimentàri
