Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia tanca amb prop de 1.900 adhesions
El projecte consolida Catalunya com a referent internacional en gastronomia i deixa un llegat que continuarà més enllà del 2025
Catalunya ha tancat l’any com a Regió Mundial de la Gastronomia amb un balanç que confirma l’impacte i l’abast d’un dels projectes més ambiciosos impulsats al voltant de la gastronomia catalana. La iniciativa, coordinada pels departaments d’Empresa i Treball i d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, ha sumat prop de 1.900 adhesions i ha desplegat més de 450 actuacions arreu del territori durant el 2025.
La memòria final del projecte conclou que la distinció atorgada per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT) ha contribuït a reforçar el posicionament de Catalunya com una de les grans destinacions gastronòmiques del món, projectant internacionalment el seu model culinari, agroalimentari i enogastronòmic.
Un projecte col·lectiu de país
Sota el paraigua de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un total de 1.887 agents de tota la cadena alimentària s’han sumat a la iniciativa. Administracions, empreses, productors, restauradors, centres educatius i entitats socials han participat en un projecte que ha volgut reivindicar la cuina catalana, el producte local, la sostenibilitat i els valors de la dieta mediterrània.
Entre les accions més destacades hi ha projectes com 12 mesos, 12 paisatges, que ha posat en valor els paisatges agroalimentaris del país, o Gastrosàvies, una iniciativa que ha recuperat i compartit el coneixement culinari de les generacions més grans.
Catalunya porta la seva gastronomia al món
La projecció internacional ha estat un dels eixos centrals de l’any. El Som Gastronomia Tour ha portat la cuina catalana a ciutats com Madrid, Vigo, Sant Sebastià, Londres, Tòquio, Pequín o Mèxic, reforçant la imatge de Catalunya com a destinació enogastronòmica de primer nivell.
Paral·lelament, la campanya Catalunya, la millor cuina del món ha mobilitzat 140 professionals i protagonistes del sector gastronòmic i agroalimentari per reivindicar la diversitat i la qualitat de la cuina catalana.
Més de 362 milions d’impactes mediàtics
El projecte ha assolit una gran repercussió mediàtica, amb més de 362 milions d’impactes potencials a mitjans de comunicació d’arreu del món i un valor publicitari estimat superior als cinc milions d’euros.
La participació de figures destacades de la gastronomia catalana com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Joan Roca ha contribuït a amplificar el relat d’una gastronomia que combina tradició, innovació i territori.
També l’estratègia digital ha tingut un paper rellevant, amb més de set milions de visualitzacions acumulades a les xarxes socials i més de 14.600 usuaris únics al portal SomGastronomia.cat.
