Tasta la botifarra de Cassà

De carn, de sang o negra, crua, de perol o dolça... Es tracta de varietats de botifarra, un embotit típic de les terres catalanes des de finals del segle XIV. A Cassà de la Selva, al Gironès, les podem trobar en tota la seva varietat elaborades pels carnissers, xarcuters i restauradors del poble de forma artesanal i natural, que segueixen els coneixements adquirits pels seus familiars i predecessors. I amb tot això... us vénen ganes de tastar-les? Cassà de la Selva omple els seus restaura