Un homenatge mundial a la cuina francesa

El dijous 19 de març de 2015 se celebra per primer cop en molts anys la Good France, una nit en què se serviran més de 1.300 sopars en restaurants dels cinc continents per fer un homenatge a la gastronomia francesa. La idea és servir un sopar a l’estil francès que evoqui els valors de la cuina francesa: l’intercanvi, el gaudi i el respecte per al bon menjar i el planeta. A Catalunya hi participen nou restaurants: de Barcelona, el Cafè 1907, amb el xef Xavier Sala; el Hofmann, amb l