Viu l'embotit, un recorregut de 4 tasts únics a la comarca d'Osona

El projecte '12 mesos, 12 paisatges de Catalunya' està emmarcat en les accions que es promouen en l'àmbit català amb el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025. A Osona, les activitats començaran amb quatre tasts únics en què els embotits seran els protagonistes, amb l'impuls del Consell Comarcal d'Osona - Osona Turisme i Creacció, dins del projecte Fet a Osona.

Durant el mes de febrer, s'han programat quatre tasts:

• Dissabte 1, a les 18 h, el restaurant Thymus de Manlleu acollirà el primer tast centrat en embotits premiats i s'acompanyarà d'un maridatge singular i de la música i la poesia de Guillem Ramisa.
• Diumenge 9, en el marc del TrufforumVic, l'Aula de la Tòfona acollirà un tast d'embotits trufats maridats amb vins. Serà a les 12.45 h.
• Dissabte 15, a les 18 h, a Sant Miquel de Balenyà, Cerveses del Montseny combinarà embotits de territori, les cerveses osonenques i l'humor de Godai Garcia.
• Dissabte 22, a Ca l'Ignasi, a Cantonigròs, es tastaran embotits singulars que es maridaran amb pans i cervesa Panarra i en què hi haurà una lectura de textos literaris vinculats a la gastronomia, amb l'escriptora i dibuixant Noemí Morral.

Les entrades ja estan a la venda a www.entrapolis.com/organitzador/viulembotit. Per al tast vinculat al TrufforumVic, les entrades es podran comprar a www.trufforum.com/vic.

En el marc del projecte Fet a Osona també s'està impulsant l'espai al mercat setmanal de la plaça Major de Vic (a la zona del Merma), on cada setmana diferents productors de la comarca d'Osona donen a conèixer i venen els seus productes. Durant el mes de febrer, hi haurà diversos productors d'embotits de diferents xarcuteries de la comarca.