• Inici
  • Opinió
  • Dues guies per menjar bé, net i just a casa nostra

Dues guies per menjar bé, net i just a casa nostra

Com que la majoria de les coses no les coneixem, necessitem que ens orientin i ens ajudin a triar. Això no ha de comportar renunciar al criteri propi

Toni Massanés
Mercat de la Terra Slow Food Barcelona
Mercat de la Terra Slow Food Barcelona © Mercat de la Terra
No es tracta de ser un ramat de seguidors acrítics de tendències, rànquings i reconeixements. Més que res, perquè ja és evident que, si la fórmula els funciona d'una manera tan automàtica, no pararan d'inventar-se concursos, llistats i distincions per fer-nos combregar a ulls clucs amb el que ens vulguin vendre.  I, precisament perquè en aquest món de consum hiperaccelerat ens bombardegen cada dia i a totes hores per terra, mar i mòbil amb tanta notícia falsa, interessada o esbia