Esmorzar, dinar i sopar: en perill d'extinció?
La falta de temps ens aboca a fer petites ingestes a qualsevol hora del dia i de qualsevol manera, una pràctica que posa en perill un estil de vida tan saludable com el mediterrani
"No tinc temps”. És l’excusa-navalla suïssa que ens serveix per a tot. “No tinc temps per anar a comprar”. “No tinc temps per cuinar...” I, cada cop més, “no tinc ni temps de menjar”.
Per això fa anys que els nostres àpats es fragmenten, es multipliquen, s’informalitzen i es deslocalitzen. Cada cop piquem més al llarg del dia i seiem menys al voltant d’una taula per gaudir dels àpats plegats. Les dades ho demostren: el creixement és sostingut des de fa anys. Prim
