Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Què mengem al gener?

Aquests són els productes de temporada del primer mes de l'any

Fruites de gener

Fruites de gener

Ja som al gener, primer mes de l'any. Un mes de sopes, cremes, plats de forn i grans receptes calentes per, amb l'ajuda de la manta, l'estufa, la calefacció o la llar de foc, conviure amb les baixes temperatures de l'hivern. I, també, cuinar amb els productes de temporada. És el moment de repassar les verdures de gener perquè tingueu ben clar què trobareu i què no a la vostra fruiteria de confiança.

És època de fruita tropical, com l'alvocat o el kiwi, i de cítrics, com la llimona o la taronja. La mandarina o l'aranja també es poden trobar al mercat, però alerta, en un parell de mesos deixaran de ser de temporada!

Gener és, també, una gran època per a l'enciam, l'endívia, l'api, les bledes, els espinacs i grans crucíferes com la col, la coliflor i, en menor grau, les cols de Brussel·les i el bròquil. Grans aliments de temporada per mantenir una dieta saludable i estar a l'última a la vostra cuina.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

30 gen

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada Cuina 246

SOPES!

  • Tot el que et cal per ser un 'foodie' de debò
  • Albert Boronat Miró

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 49,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto