Ja som al gener, primer mes de l'any. Un mes de sopes, cremes, plats de forn i grans receptes calentes per, amb l'ajuda de la manta, l'estufa, la calefacció o la llar de foc, conviure amb les baixes temperatures de l'hivern. I, també, cuinar amb els productes de temporada. És el moment de repassar les verdures de gener perquè tingueu ben clar què trobareu i què no a la vostra fruiteria de confiança.
És època de fruita tropical, com l'alvocat o el kiwi, i de cítrics, com la llimona o la taronja. La mandarina o l'aranja també es poden trobar al mercat, però alerta, en un parell de mesos deixaran de ser de temporada!
Gener és, també, una gran època per a l'enciam, l'endívia, l'api, les bledes, els espinacs i grans crucíferes com la col, la coliflor i, en menor grau, les cols de Brussel·les i el bròquil. Grans aliments de temporada per mantenir una dieta saludable i estar a l'última a la vostra cuina.
