Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Torna el QuintoTapa al Prat, que enguany celebra la 17a edició

Del 10 al 27 d'octubre, torna la ruta de referència de la comarca i de l'Àrea Metropolitana de Barcelona, organitzada per l'Ajuntament del Prat, amb la producció de l'Associació de Gastronomia i Turisme (AGT)

Les tapes amb Pota Blava són les protagonistes del QuintoTapa

Les tapes amb Pota Blava són les protagonistes del QuintoTapa

Una nova edició, i ja en són disset! El pollastre Pota Blava tornarà a ser el protagonista gastronòmic de la tardor i el QuintoTapa serà la seva entrada per la porta gran. Serà l'ingredient protagonista de la restauració del Prat del 10 al 27 d'octubre, amb una nova edició del consolidat esdeveniment. Aquesta au recorrerà, en forma de tapa, més de 25 bars i restaurants participants del Prat de Llobregat, donant rellevància a un producte de primera del Parc Agrari del Baix Llobregat. Els restauradors i les restauradores han creat un bon grapat d'atractives propostes gastronòmiques per a l'edició del 2024.

L'objectiu del #QuintoTapa2024 és dinamitzar la restauració, un sector econòmic clau de la ciutat i de la comarca, amb el producte estrella de les cuines de la ciutat, el pollastre Pota Blava, al qual s'afegeixen les verdures de temporada del nostre territori, que ens apropen a una alimentació més saludable i sostenible. La tapa Pota Blava tindrà un cost de 4 € i la tapa de la casa, de 3,5 €, i ambdues opcions inclouen la beguda Quinto Magna. 

Cartell QuintoTapa 2024

Una ruta en bici i una ruta de còctels, activitats de l'edició del 2024

Aquest any, amb el Tapaport, es podran escollir les millors tapes de la ruta gastronòmica i el millor cambrer o cambrera. Tornen a impulsar-se dues activitats que dinamitzaran la ruta i que van arrencar l'edició del 2023. Per un costat, amb l'objectiu d'incentivar el turisme de proximitat i la mobilitat sostenible, conjuntament amb el projecte 'Bromptolona', s'organitzaran dues rutes en bici –els dies 20 i 27 d'octubre–, per conèixer la ciutat i els seus voltants. En aquesta activitat es descobriran els extensos camps agrícoles del Parc Agrari i els espais naturals a la vora del riu Llobregat i, en acabat, es gaudirà d'un tast de les propostes gastronòmiques del QuintoTapa. Per un altre costat, per donar impuls també a un oci nocturn responsable i de qualitat, es durà a terme una ruta de 'Còctels Pota Blava' .

Implicació del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat

Gràcies a la col·laboració del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat (www.elpotablava.com), l'activitat tindrà un descompte especial com a acció de suport al sector de la restauració. En les accions de promoció, el Consell Regulador del Pollastre del Prat, amb el suport de l'Ajuntament del Prat de Llobregat i del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, assumeix una part del cost del producte per tal de fomentar i promocionar la IGP Pollastre i Capó del Prat com a producte de qualitat agroalimentària.

El Pota Blava es caracteritza per un plomatge viu, una cresta amb cinc o sis puntes i unes cuixes sense plomes i allargades de color blau pissarrós. La seva criança en granja, amb un espai suficient per al seu creixement i una alimentació de qualitat, li confereixen unes propietats úniques. Per això, quan surt de la cassola, el resultat és espectacular, amb una carn fina i melosa, un gust i un sabor persistents, rica en proteïnes i amb pocs greixos. 

Trobareu tota la informació del QuinoTapa Prat a la pàgina web www.quintotapa.cat.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 283

TRENQUEM ELS MENÚS!

  • Tot el que heu de saber per estar al dia
  • Joan Capilla

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: