Consells per netejar el peix

Potser a la peixateria no tenen peix filetejat del que volem o potser ens ve de gust preparar-lo sencer, en algun moment de la vida d'un foodie serà necessari que aprenguem els secrets de la neteja del peix. Que no és tan difícil! Sembla quelcom difícil que deixarà la cuina molt bruta, però si se segueixen els següents passos amb cura es pot preparar el peix per cuinar sense cap problema. Això sí, primer cal saber de quina classe d'exemplar estem parlant, ja que el peix es neteja e