Consells per cuinar cuixa de pollastre

Com triar-la? Si poden ser de pollastre ecològic, millor, ja que aporten nutrients de més qualitat, per l’alimentació amb què s’ha criat l’animal. Com conservar-la? Consumiu-les en dos o tres dies, com a màxim, i guardeu-les a la zona zero de la nevera. Si, cal, les podeu congelar. En aquest cas, el dia abans de coure-les, recordeu treure-les del congelador i deixar- les descongelant-se a la nevera. Són saludables? Aporten proteïnes de bona qualitat. Tenen poc greix,