Villa Retiro, 20 anys d'èxits a Xerta

Al cor de les Terres de l’Ebre, Villa Retiro celebra vint anys d’una aposta que va canviar la gastronomia del territori. El 2006, Fran López —que durant tres anys es va formar amb Alain Ducasse a París— va adquirir una finca indiana del 1890 i la va convertir en un refugi on el paisatge i el producte dicten el relat. El 2009, va arribar la primera estrella Michelin a les Terres de l’Ebre, i des d’aleshores no ha deixat d’evolucionar. Per commemorar l’efemèride, López prese