Arranca la segunda temporada de VINUM

El mundo del vino vuelve a la televisión con la segunda temporada de VINUM. De la viña al paladar. Producida por Gala Media y 360 Visual, en coproducción con La Xarxa, Penedès TV y TAC12, la nueva temporada mantiene el objetivo de explicar el sector vitivinícola catalán desde una perspectiva transversal con el foco en las personas, los proyectos y las iniciativas que día a día impulsan el sector del vino.

Cuando menos, en esta segunda etapa, el programa ha optado por ampliar su mirada con el fin de abordar toda la cadena de valor, desde la viña hasta la copa. Así, cada capítulo gira alrededor de una temática concreta y permite descubrir cómo conviven tradición e innovación en un sector que se encuentra en constante evolución.

A lo largo de la temporada, los espectadores podrán adentrarse en áreas tan diversas como la viticultura, la elaboración del vino, la comunicación, la comercialización, el enoturismo, la formación, la cultura del vino, la artesanía, la arquitectura de las bodegas o la gastronomía. A la vez se debatirá sobre nuevas tendencias como el vino sin alcohol, la agricultura de precisión o, incluso, la robótica aplicada a la viña.

De hecho, la innovación es uno de los ejes vertebradores de VINUM. Consecuentemente, con la participación del INCAVI e INNOVI, la serie busca ofrecer una mirada especializada sobre la investigación y los proyectos tecnológicos que se están desarrollando dentro del sector vitivinícola del territorio. A través de sus profesionales y de los casos prácticos que se muestran en el programa, los espectadores podrán conocer cómo la innovación contribuye a hacer una viticultura más sostenible, eficiente y preparada para los retos del futuro.

Siguiendo el formato de la primera temporada, cada episodio contará con reportajes y entrevistas a profesionales del sector —viticultores, elaboradores, investigadores o periodistas, entre otros— que forman parte de un sector en constante evolución. En la misma línea, todos los programas finalizan con una propuesta culinaria maridada con un vino relacionado con la temática del capítulo, reforzando el vínculo entre el vino, el territorio y la gastronomía.