Barcelona acogerá la primera feria profesional dedicada a la cuarta y la quinta gama

El 26 de octubre, el Hyatt Regency Barcelona Tower albergará Ready To, el primer encuentro profesional del Estado especializado exclusivamente en las soluciones gastronómicas ready to serve para el canal HORECA. El evento, el único de estas características en Europa, reunirá 30 empresas expositoras, showcookings, demostraciones y catas, además de la celebración de los primeros Premios Ready To. Todo ello con el objetivo de acercar al profesional las últimas tendencias y novedades en un sector cada vez más presente en la restauración de nuestro país.

Una de las propuestas destacadas será la Barra Gastronómica, donde la proximidad y la interacción entre el ponente y el público (solo 24 plazas) serán sus principales atractivos. En este espacio se celebrarán demostraciones culinarias, degustaciones guiadas, presentaciones de producto y ponencias que permitirán descubrir, probar y conocer de primera mano las posibilidades de los productos ready to serve y su aplicación en la restauración profesional.

Primera edición de los Premios Ready to

Otro de los grandes reclamos del certamen será la primera edición de los Premios Ready to, unos galardones creados para distinguir las empresas, los productos y las iniciativas más innovadoras vinculadas a la cuarta y quinta gama. El objetivo es, precisamente, poner en valor aquellas propuestas que en un momento tan importante para el sector como el que vive la hostelería hoy, impulsan una restauración más eficiente, competitiva, sostenible y adaptada a los nuevos retos del mercado, convirtiéndose en un nuevo referente de excelencia dentro del sector.

Los galardonados serán seleccionados por un comité de expertos y por los propios visitantes, que podrán votar las candidaturas que los expositores presenten al inicio de la jornada. Tanto unos como otros, deberán valorar aspectos como la calidad gastronómica, la innovación, la presentación, el potencial de aplicación en restauración y las facilidades de regeneración.

De esta manera, los Premios Ready To también generarán una experiencia participativa para los visitantes, así como una oportunidad de visibilidad para los expositores.