Seis quesos de Mercat Arrels, premiados en la Fira de Sant Ermengol

El Concurso de Quesos Artesanos del Pirineu, que ha tenido lugar este fin de semana a la Seu d'Urgell en el marco de la Fira de Santo Ermengol, ha premiado con las máximas distinciones en varias categorías seis de los lácteos que se pueden comprar a través de Mercat Arrels: La Gárgola, de la Formatgeria del Miracle, y el Tou, de Casa Mateu, con una medalla de oro; Les Cuines, del Miracle, y el Puigpedrós y el Blau Ceretà, del Molí de Ger, con una medalla de plata cada uno; y el Ceretani Cheddar, también del Molí de Ger, con una medalla de bronce. El jurado estaba formado por una cincuentena de profesionales y expertos del sector del queso a Catalunya y otras áreas del Pirineu.

El preferido de los más pequeños de la casa

Además, La Gárgola, del Miracle, también ha sido merecedor del primer premio del Concurso Infantil de Queso, organizado por la Fundación Alícia. Este jurado lo formaron una decena de niños y niñas escogidos entre los de todas las escuelas de la Seu. Tuvieron la misión de elegir su queso preferido de entre las medallas de oro que el jurado profesional designó a las diveses categorías. Porque lo pudieran decidir con buen criterio, hace pocos días recibieron una formación específica alrededor de la elaboración y la cata de quesos.

Los socios y las socias del Mercat Arrels pueden comprar estos seis quesos, y muchos otros también artesanos, a través del mercado de labrador online. Si todavía no sois del Mercat y enqueréis formar parte, solo hace falta que llenéis este formulario para tener acceso a decenas de productos de proximidad que compraréis directamente a los labradores y artesanos. Además, recibiréis en casa la revista trimestral y haréis posible que salga adelante el web, los podcasts y los vídeos que hablan y defienden el mundo que vuelve.