Sis formatges de Mercat Arrels, premiats a la Fira de Sant Ermengol

El Concurs de Formatges Artesans del Pirineu, que ha tingut lloc aquest cap de setmana a la Seu d’Urgell en el marc de la Fira de Sant Ermengol, ha premiat amb les màximes distincions en diverses categories sis dels làctics que es poden comprar a través de Mercat Arrels: La Gàrgola, de la Formatgeria del Miracle, i el Tou, de Casa Mateu, amb una medalla d’or; Les Cuines, del Miracle, i el Puigpedrós i el Blau Ceretà, del Molí de Ger, amb una medalla de plata cada un; i el Ceretani Cheddar, també del Molí de Ger, amb una medalla de bronze. El jurat estava format per una cinquantena de professionals i experts del sector del formatge a Catalunya i altres àrees del Pirineu.

La tria dels més petits de la casa

A més, La Gàrgola, del Miracle, també ha estat mereixedor del primer premi del Concurs Infantil de Formatge, organitzat per la Fundació Alícia. Aquest jurat el van formar una desena de nens i nenes escollits entre els de totes les escoles de la Seu. Van tenir la missió de triar el seu formatge preferit d’entre les medalles d’or que el jurat professional va designar a les diveses categories. Perquè ho poguessin decidir amb bon criteri, fa pocs dies van rebre una formació específica al voltant de l’elaboració i el tast de formatges.

Els socis i les sòcies del Mercat Arrels poden comprar aquests sis formatges, i molts d’altres també artesans, a través del mercat de pagès online. Si encara no en sou i en voleu formar part, només cal que ompliu aquest formulari per tenir accés a desenes de productes de proximitat que comprareu directament als pagesos i artesans. A més, rebreu a casa la revista trimestral i fareu possible que tiri endavant el web, els podcasts i els vídeos que parlen i defensen el món que torna.

Tots els premiats

Podeu consultar aquí els guanyadors de les diferents categories, així com el millor formatge artesà entre els finalistes.