¿Los colores de los ingredientes influyen en la alimentación?
Con el chef Xavier Aguado, descubrimos como los fitoquímicos de los alimentos que ponemos al plato nutren la microbiota intestinal
Cocina con colores
Viena Ediciones
Número de páginas: 192
Precio:
29 €
Con Cocina con colores, el chef Xavier Aguado nos invita a repensar la cocina como un territorio donde la creatividad y la salud se encuentran. No es un libro de recetas convencional: Aguado comparte su trayectoria, su apuesta por una cocina vegetal, sostenible y estética, y una manera de hacer que combina técnica, arte y respeto por los ingredientes
