Cataluña en la copa y en el plato
Catalunya es un país que se come y se bebe. Su recetario, casi inabarcable, es fruto de la diversidad de productos y del saber hacer de su gente, que los transforma en platos y bebidas llenos de memoria, identidad y creatividad
Nos adentramos en un libro que no es solo una recopilación de recetas, sino una ruta emocional y gustativa por todo el país maridada con las mejores propuestas para aprovechar todo su potencial.
En Cataluña en la copa y en el plato (Cossetània), la cocinera del restaurante Meleta de Romer, Gessamí Caramés, nos propone una cocina catalana revisitada, accesible y llena de carácter; mientras que el sumiller y divulgador Javier Campo, vicepresidente de la Associació Catalana de Sommeliers
