Hoy, Marta Vergés nos trae una receta a base de hinojo y albaricoques apta para todo tipos de dietas: vegana, sin gluten y sin lactosa. Pero antes, ¡mirad el vídeo de Marta para aprender las características más importantes de esta fruta!
Preparación
- Cortar los hinojos a rebanadas de unos 3 mm de grueso.
- Salpimentar cada rebanada y pasarla lado y lado en una sartén con el aceite durante unos 5 minutos.
- Una vez doradas todos los lados, añadir a la sartén el zumo de naranja, los albaricoques en mitades, las pasas y el vinagre de manzana.
- Tapar la sartén y dejar haciendo el chup chup a fuego bajo durante unos 45 min.
- Adornar el plato con los pistachos picados por encima.
