Boniato al microondas
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
- 2 boniatos grandes
- 400 g de carne picada
- 150 g de sofrito de tomate
- 100 g de queso rallado
De la despensa (opcional):
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- Colocad los boniatos en un recipiente apto para microondas y cocedlos a máxima potencia durante 8–10 minutos, hasta que estén tiernos.
- Peladlos, troceadlos y colocadlos en un plato.
- En una sartén con aceite, sofreíd la carne picada. Si queréis, añadid la cebolla y el ajo picados. Cuando la carne esté bien dorada, incorporad el sofrito de tomate.
- Verted la mezcla de carne y tomate sobre el boniato y terminad el plato con un poco de queso rallado por encima.
