Preparación

  1. Remojar las pipas de girasol en agua, 3 horas.
  2. Sacar los tallos de la col y trocearla con la mano.
  3. Triturar el resto de ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
  4. En un bol, rebozar la col con la crema resultante.
  5. Extenderlo en las bandejas del deshidratador. Deshidratarlo durante 24 horas.
  6. Reservar en un recipiente hermético.

CONSEJO
Se puede rebozar la col con lo que se prefiera, por ejemplo un pesto de albahaca o de tomates secos.

NOTA
Si no se tiene deshidratador, se pueden secar los chips poniéndolos en una bandeja en el horno, a 50 ºC, con la puerta un poquito
entreabierta e ir controlándolos hasta que estén secos.

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