Preparación
- Pelar y picar las cebollas.
- Limpiar la col y picarla en juliana (muy pequeña y en tiras).
- Pelar, limpiar y trocear las patatas.
- Limpiar las setas. Limpiar y picar el cilantro.
- En una cazuela, poner la cebolla, la col, las setas, las patatas, las ciruelas, la levadura, el cilantro y las bayas. Cubrirlo todo con el caldo y añadir un poco de sal.
- Hervirlo a fuego lento durante 45 minutos. Servir muy caliente.