Preparación
- Sobre una bandeja, poner una capa de sal para el horno y, encima, unas ramitas de tomillo y de romero y unas rodajas de limón.
- Poner las doradas enteras y limpias sobre esta capa de sal y cubrirlas totalmente con más sal. Humedecer ligeramente la capa superficial de sal y hornear a 200 ºC durante 35 minutos.
- Pasado el tiempo, sacar la bandeja del horno y romper la capa de sal con ayuda de un cuchillo. Sacar las doradas y servirlas inmediatamente.
Y esto es todo, ya veis que no tiene ninguna complicación. El resultado es espectacular, os lo prometo.
Para acompañar estas doradas, yo he optado por hacer unas patatas y unos tomates al horno y lo he aromatizado con las mismas hierbas que he utilizado con las doradas.