Preparación
- En una cazuela, ahogar las verduras, excepto los espárragos, y las setas, cortadas de forma aleatoria.
- Cuando la verdura se ablande, añadir el caldo de verduras y dejarlo cocer 15-20 minutos.
- Añadir la nata líquida y dejarlo cocer 5 minutos más, salpimentarlo y servirlo, acompañado de tiras de espárrago.