Preparación

  1. Pelar y picar los dientes de ajo. Lavar y cortar en cuadraditos los calabacines.
  2. En una sartén con aceite de oliva, saltear los calabacines con el ajo picado, salpimentar y reservar.

  3. Batir ligeramente los huevos con una pizca de sal y pimienta, añadir el salteado de calabacín y mezclar.
  4. Calentar una sartén individual con aceite de oliva y añadir una cuarta parte de la preparación anterior. Cocinar unos minutos y dar la vuelta a la tortilla, cocinar 2 min más y repetir la operación tres veces.

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