Oliver Peña: "Es el restaurante de cocina catalana que visitaríamos si no fuéramos catalanes"
Una trayectoria inmaculada haciendo brillar la cocina y sumillería de grandes casas de los demás para afrontar con pulso firme el restaurante de su vida en pareja
Enigma, 41 Grados Experience, Teatro Kitchen Bar (ex Tickets), Comerç 24. Súmale más de 40 profesionales de la restauración esperando la orden precisa para actuar en consecuencia. En conjunto, un saco pesado de responsabilidad otorgado por cocineros reconocidos —Albert Adrià o Carles Abellan— que no delegan poderes absolutos a cualquier mortal. Haciendo números redondos, un cuarto de siglo de máxima exigencia para vislumbrar el día señalado con la paz interior del trabajo bien hecho
