Aquí no se tira nada!
En este reportaje, Ada Parellada nos habla del derroche alimentario y de cómo podemos evitarlo con conciencia, creatividad y recetas que convierten las sobras en auténticos festines para toda la familia.
En Cataluña, cada hogar tira de media más de 64 kilos de comida al año. Es el equivalente a 330 € que van a parar a la basura, según la Diagnosis del derroche alimentario a los hogares 2024, elaborada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) y el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA), y que en mayo publicó la Generalitat de Cataluña. "Es cómo si cada familia echara una bol
