Los libros de marzo
Llenamos la biblioteca con lecturas que nos invitan a viajar por el mundo, por un barrio y por un hotel-restaurante que nos hablan de historia del vino y de cerveza, y que nos enseñan a hacer pan.
Mare Mar
Ara Llibres
Precio:
22,50 €
Marina Monsonís ha vivido toda la vida en la Barceloneta y, a Mare mar, entrelaza las memorias más canallas, vívidas, tristes y divertidas de los saberes populares de los habitantes de este barrio —pescaderas, xarxaires, pescadores, cordelers, portuarios, personas migradas con oficios de mar—. Con un lenguaje de barrio, explica como limpiar, honrar y cocinar peces olvidados, de proximidad y de temporada con técnicas pesqueras sostenibles, a saber cuando y en qué situaciones es adecuado comerlos o dejar de hacerlo, qué peces se están extinguiendo y qué se adaptan al aumento de la temperatura del mar.
