Arraigados en la Conca de Barberà

El restaurante nació "por un cúmulo de circunstancias", explica Pol Martí, que codirige el Cúmulo, en el centro de Montblanc, con Ivette Moriën y Gerard Pàmies. Dedicados a otros trabajos, tienen en común la pasión por la gastronomía y por el territorio conquenc y, cuando vieron que el local de la antigua farmacia del pueblo se alquilaba, decidieron dar el paso como restauradores. El abril del 2022, abrían el Cúmulo, "un espacio informal, para pasárselo bien sin un protocolo exage