El menú de la setmana del 2 al 8 de febrer Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Sopa de bacallà i porro David Caballero Coll de xai amb samfaina Salvador Brugués Pa d'espècies de mel i llimona Gemma Clofent Pasta carbonara amb carbassa David Caballero Panadons de carbassa Rais Esteve 'Lemon curd' de cítrics amb herbes mediterrànies David Caballero Amanida de bolets i kale amb ou escalfat Emily Ezequiel Llaminera de porc amb salsa d’enciam Sandra Pisa Flam d'ou Pamela Rodríguez Rodríguez Arròs amb fesols i naps Rosanna Pujades Truita de camagrocs Mayela Armas Triangles de xocolata i avellanes Gemma Clofent Crema de porro, xampinyons i albergínia Carme Ruscalleda 'Chivo' amb allada de la senyora Josefa Xesco Bueno Una versió de la mel i mató Gemma Clofent Amanida de búrgul i blat de moro amb herbes fresques David Caballero Bacallà amb salsa de tomàquet Arnau París Pa amb xocolata, oli i sal Carxofa confitada amb papada de porc Duroc Salvador Brugués Calamarsons amb salsa Sandra Pisa Crema de poma al forn Sandra Pisa
El menú de la setmana del 2 al 8 de febrer Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Sopa de bacallà i porro David Caballero Coll de xai amb samfaina Salvador Brugués Pa d'espècies de mel i llimona Gemma Clofent Pasta carbonara amb carbassa David Caballero Panadons de carbassa Rais Esteve 'Lemon curd' de cítrics amb herbes mediterrànies David Caballero Amanida de bolets i kale amb ou escalfat Emily Ezequiel Llaminera de porc amb salsa d’enciam Sandra Pisa Flam d'ou Pamela Rodríguez Rodríguez Arròs amb fesols i naps Rosanna Pujades Truita de camagrocs Mayela Armas Triangles de xocolata i avellanes Gemma Clofent Crema de porro, xampinyons i albergínia Carme Ruscalleda 'Chivo' amb allada de la senyora Josefa Xesco Bueno Una versió de la mel i mató Gemma Clofent Amanida de búrgul i blat de moro amb herbes fresques David Caballero Bacallà amb salsa de tomàquet Arnau París Pa amb xocolata, oli i sal Carxofa confitada amb papada de porc Duroc Salvador Brugués Calamarsons amb salsa Sandra Pisa Crema de poma al forn Sandra Pisa
