5 menús fàcils i ràpids
Per cuinar un àpat complet i en molt poc temps
CUINA.CAT
24/11/2020A vegades no és fàcil trobar el temps o les ganes per cuinar. Potser tenim molta feina, anem esgotats i, no ens enganyem, no tenim la nevera d'un gran xef. Ni tampoc la seva cuina. Per sort, hi ha moltes maneres de menjar sa i bo sense passar-se tot el dia a la cuina o haver d'anar a comprar els aliments a botigues especialitzades. Aquí teniu cinc menús fàcils i ràpids de fer.
Hamburguesa de vedella amb ceba confitada, foie-gras i salsa de tòfona
Menú de verdura, hamburguesa i 'mousse' de iogurt
Per començar, pot estar molt bé la combinació d'una albergínia al forn amb formatge de cabra. Un cop muntat, el formatge s'escalfa i se'ns desfà a la boca d'una manera increïble. Tot seguit, una hamburguesa, que podeu preparar tal com apareix a la recepta, o saltant-vos tots els passos destinats a l'acompanyament, per fer-la més senzilla; i de postres, una 'mousse' feta a base de iogurt grec i formatge cremós. Ben fàcil, ben bo.
Pasta amb carbonara de carbassó
Pasta, bunyols i un dolç amb maduixes
Una manera de fer menús ràpids i senzills és amb un bon plat de pasta. Aquí us proposem uns macarrons amb una carbonara de carbassó i un segon més lleuger, com són els bunyols de bacallà. De postres, un dolç amb maduixes del tot llaminer.
Crema de carbassa i poma
Crema, carn i poma, molta poma
També és temps de cremes, i podeu donar el tret de sortida al vostre dinar o sopar amb una crema a base de carbassa i poma. Una recepta senzilla i una combinació diferent i deliciosa. Si ho acompanyeu amb una carn de segon, com aquesta recepta de broqueta de xai, ja teniu un menú perfecte. I com que la poma és fruita de temporada, per què no repetim amb un pastís de poma de postres?
Salmó amb fonoll Becky Lawton
Fidels a la dieta mediterrània
L'arròs és una part important de la nostra dieta, així com el peix. Menú senzill que consisteix en una amanida de llegums i arròs, per començar, i un plat de salmó que podeu acompanyar amb fonoll, herbes o alguna verdura al vapor. De postres, us proposem una 'mousse' casolana de poma i llimona.
Batut de iogurt i maduixes
Menú casolà per acabar la setmana
Per acabar, un altre àpat amb pasta, però aquest cop el podeu fer amb bolonyesa o salsa amatriciana, salses fetes amb tomàquets, pastanaga, carn... Ho acompanyeu també d'un segon més lleuger, com unes croquetes, que podeu fer vosaltres mateixos a casa d'una manera molt fàcil, més del que sembla, i de postres, un batut per llepar-se'n els dits.
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 