Troba la teva recepta

6 plats acompanyats amb mostassa

Anticancerígena, antibiòtica, ajuda a dormir... Amb aquestes receptes gaudireu de tots els beneficis d'aquest producte!

CUINA.CAT

06/03/2019
01 Cuixa de xai al forn amb menta i julivert i puré de patates amb mostassa i sàlvia

Cuixa de xai al forn amb menta i julivert i puré de patates amb mostassa i sàlvia Becky Lawton

Cuixa de xai al forn amb menta i julivert i puré de patates amb mostassa i sàlvia

La mostassa queda molt bé amb plats de carn, encara que en aquesta recepta es nota el sabor en el puré de patates. En altres paraules, l'acidesa de la mostassa queda una mica més dissimulada gràcies al puré, però no es perd el sabor característic d'aquesta espècia, de manera que es pot gaudir de la mostassa de manera diferent.

Llegiu la recepta completa

02 Bacallà amb mel i mostassa

Bacallà amb mel i mostassa

Bacallà amb mel i mostassa

Us proposem una fusió tradicional: la mostassa i la mel. La seva combinació s'utilitza en centenars de plats pel sabor característic que aporta als plats. Si mai l'heu tastada, us proposem cuinar la salsa amb bacallà com us indiquem en aquesta recepta. No us ho podeu perdre!

Llegiu la recepta completa

03 Filet amb ceba melosa

Filet amb ceba melosa

Filet amb ceba melosa, mostassa i camembert

La mostassa combina de meravella amb altres ingredients com la ceba o diversos formatges! La seva versatilitat amb diferents aliments, amb un resultat més que notable, fa que es vulgui tastar en molts plats. En aquest cas, la combinació esmentada queda genial amb un bon filet o qualsevol tipus de carn.

Llegiu la recepta completa

04 Bacallà sobre tomàquet kumato, shiso i vinagreta de mostassa dolça

Bacallà sobre tomàquet kumato, shiso i vinagreta de mostassa dolça Pau Esculies

Bacallà sobre tomàquet kumato, shiso i vinagreta de mostassa dolça

Aquí ens trobem una altra vegada amb la combinació de mel i mostassa, però emulsionada amb oli fins aconseguir una vinagreta d'ambdós sabors. Aquest resultat es pot utilitzar per amanir diversos plats, però us recomanem tastar-la amb aquest bacallà amb tomàquet kumato per veure la diferència de sabors una vegada amanit amb la vinagreta.

Llegiu la recepta completa

05 Filet de vedella amb salsa de mostassa

Filet de vedella amb salsa de mostassa

Filet de vedella amb salsa de mostassa

La salsa de mostassa que us proposem aquí es tracta de mostassa amb fons de carn reduïda i mantega, cosa que potencia el seu sabor i dona un nou regust a la vedella i les patates. Si us interessa practicar amb la mostassa, és indispensable que cuineu alguna vegada aquesta salsa!

Llegiu la recepta completa

06 Ulleres de mostassa i mel

Ulleres de mostassa i mel Gemma Clofent

Ulleres de mostassa i mel

Qui ha dit que la mostassa només serveix com a condiment per a plats salats? Gemma Clofent presenta una nova perspectiva molt diferent d'aquesta afirmació amb unes postres amb base de mel i mostassa. Aquesta és la tècnica definitiva per tal d'aprofitar del tot aquesta espècia!

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

24 mai

(R)Evolució a la cuina: la revolució líquida

Revolució a la cuina! La nostra vida diària s'ha vist envaïda per les presses i la manca de temps,...

24 mai

Taller 'La cucina italiana del risotto'

La cuina italiana atreu tot tipus de mirades pel seu sabor i meticulositat en cada plat. És ben conegut que...

25 mai

Orien-tast 2019

Vins i Camins ens porta, un any més, una iniciativa en la qual l'objectiu és gaudir de la natura, de...

25 mai

VII D Vins, Mostra de Vins i Caves

D Vins, la Mostra de Vins i Caves de proximitat, torna amb la 7a edició. Enguany, compten amb 35 expositors...

Portada 228 Neta

UNIVERS PINTXO. TOT EL QUE CAP EN UNA BROQUETA!

  • Viatge al sud-est asiàtic
  • El bon temps s'instal·la a les taules del jardí

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto