7 sopes que agradarien a la Mafalda

A la tardor la carbassa és gairebé obligatòria, i de la mateixa manera que la podem cuinar en una olla o fer-ne una crema, també la podem aprofitar per fer una sopa. Una recepta que hi afegeix llagostins i ous escumats per crear aquesta barreja de sabors i colors espectacular. Té o no té bona pinta?

Una sopa ben senzilla i curiosa que al monestir de Montserrat oferien als pelegrins. Feta amb l'aroma d'aquesta herba tan tradicional i un brou de pollastre. Recepta ben fàcil i bona. Una sopa per a tothom.

Un plat també especial i fet expressament per aquests mesos de l'any. La castanya, el fruit sec per antonomàsia d'octubre i novembre, és la protagonista d'una recepta ben fàcil de preparar, deliciosa i que conté també ceba i patates. Boníssima!

És una opció un xic més exòtica que les altres, però no us deixeu enganyar pel nom perquè la recepta, tot i tenir origen asiàtic, pot fer-se amb marisc d'aquí. Per a tots aquells amants de les gambes, els llagostins, els escamarlans... Aquesta és la vostra sopa!

Rovellons, xampinyons, ceps... De bolets, n'hi ha de molts tipus, però sempre acabem parlant i cuinant amb els mateixos. Per això, aquesta sopa de fredolics és una gran opció si es vol una mica més de diversitat en els menús de tardor.