Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Primer, en una olla amb aigua freda poseu-hi tota la carn i els fesols, que la nit anterior haureu deixat en remull.
  2. Després, per donar més gust al brou, afegiu-hi un parell de pastanagues i una fulla d'api i deixeu-ho coure durant unes dues hores.
  3. Tot seguit, prepareu un sofregit amb una mica de ceba i tomàquet i afegiu-hi la col trossejada.
  4. Finalment, incorporeu el sofregit a l'olla del brou, tireu-hi l'arròs, afegiu-hi el safrà i deixeu-ho coure tot durant uns 17 min. Rectifiqueu-ho de sal i emplateu-ho.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 277

TERRINES. EL CLÀSSIC QUE TORNA

  • Plats del mes
  • Jo Baixas

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto