Troba la teva recepta

Preparació

  1. Separeu els grans de la cabeça i, sense pelar-los, dóneu-los un cop amb la fulla del ganivet.
  2. Tireu un bon raig d'oli d'oliva en una cocota i amb el foc baix cuineu els grans d'all durant 5 min, controlant en tot moment que no es cremin. D'aquesta manera aromatitzaran l'oli. Retireu i reserveu els grans d'all per a més tard.
  3. Saleu el conill i poseu-lo a la cocota, deixeu que es cuini uns 5 min a foc mitjà. Doneu-li voltes perquè es dauri per tots els costats.
  4. Afegiu-hi el xerès i deixeu que s'evapori l'alcohol. Retorneu els grans d'all a la cocota i tapeu-la. Deixeu-ho cuinar a foc baix uns 20 min.
  5. En l'últim moment, afegiu-hi unes branques de romaní fresc.
  6. Serviu el conill amb alls acompanyat d'una amanida de pastanaga.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

14 nov

Taller 'Brioixos ecològics (eco)'

Farines orgàniques, mares salvatges, sucres sense refinar, mel... Recordeu aquells dolços de la infantesa?...

15 nov

Tast de biblioteques amb DO

La Taverna de Vinseum cada mes fa un repàs a cada una de les diferents denominacions d'origen vinícoles...

12-15 nov

II Jornades gastronòmiques del calamar de potera a Pals

La proposta gastronòmica de la II Jornades gastronòmiques del calamar de potera a Pals inclou receptes...

15 nov

Taller 'Cuina amb superaliments (eco i v)'

S’acosta el fred i cal reforçar defenses. Tot i que cada aliment podria ser considerat un superaliment...

Portada Cuina 221

POSTRES PER FER A CASA... I TRIOMFAR!

  • Anem a collir olives
  • Quan tot canvia per conservar l’origen

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto